Mimořádný projekt navazuje v Pelhřimově na významnou tradici, která se zrodila již koncem 14. století. Požehnání dostal nový Pivovar Na Čtyřce, jenž je součástí stejnojmenné restaurace na Masarykově náměstí

Foto: mupe.cz

Popisek: Novému pelhřimovskému pivovaru požehnal kněz Gabriel Jozef Labuda

V sobotu 27. sprna byl v Pelhřimově požehnán nový Pivovar Na Čtyřce, který je součástí stejnojmenné restaurace na Masarykově náměstí. Firma Adélka, které pivovar i restaurace patří, uspořádala při této příležitosti na malebném pivovarském dvoře slavnostní setkání, kterého se zúčastnili starosta města Pelhřimova František Kučera, poslanec Josef Kott, členka rady města Ivana Kociánová a dále zaměstnanci a přátelé firmy. Starosta František Kučera ve svém krátkém projevu vysoce ocenil práci a mimořádné úsilí Ladislava Teislera i celé firmy, díky němuž se podařilo v uplynulých letech pivovar vybudovat.

„Tady se před dlouhými roky pivo vařilo, dům měl právo várečné. A po několika stoletích se vaření piva vrací zpět,“ řekl starosta města. Ten mimo jiné připomněl, že podle záměrů Ladislava Teislera by měly k pivovaru v budoucnu přibýt ještě další provozovny s regionálními produkty z Vysočiny. „Jedná se o mimořádný projekt, který bude mít velký význam nejen pro občany města, ale i pro turisty a pro celkové zvýšení atraktivity města,“ zdůraznil starosta.

Po slavnostním obřadu, který provedl kněz Gabriel Jozef Labuda, pak starosta František Kučera osobně, společně se sládkem nového pivovaru Milanem Štěpáníkem, narazil soudek čerstvě požehnaného piva. Jak prozradil Ladislav Teisler, na 'čtyřce' se vařilo pivo již kolem 14. století. Potvrdila to i skutečnost, že při historicko-geologickém průzkumu se zde našly dobové kvasné kádě. „Pivo tady má svoji hodnotu a historii a bych byl rád, kdyby ten dobrý duch se sem vrátil, protože to naši předkové určitě dělali s láskou,“ řekl mimo jiné Ladislav Teisler. „Přeji všem, kdo to pivo budou pít, aby je z něj nebolela hlava a aby ho pili vždy ke svému štěstí,“ dodal a poděkoval všem, kteří se na vybudování nového pivovaru podíleli.

Pivovar Na Čtyřce má kapacitu 2500 hektolitrů ročně a vaří se v něm čtyři druhy piva: Pelhřimovská 10°, Novorychnovské polotmavé 11°, Svatojakubský ležák a tmavý Bavorský ležák. Generálním dodavatelem technologie jsou Pacovské strojírny, a. s.

Stalo se u vás něco, co by měli ostatní vědět? Napište na .

Vložil: Redaktor KL